أرز أسود

المواصفات

• الوزن: (1 كجم، 5 كجم، 10 كجم، 25 كجم، 50 كجم) لكل كيس
• حجم الحبوب: من متوسطة إلى طويلة، عادةً بين 5-6 ملم
• درجة الطحن: غير مطحون (حبوب كاملة) أو مطحون جزئيًا، مع الاحتفاظ بطبقة النخالة
• نسبة الحبوب المكسورة: 10% كحد أقصى (أقل من 2/3 من الطول الكلي للحبة)
• الرطوبة: 12-14% كحد أقصى
• الرائحة: رائحة جوزية وأرضية
• اللون: بنفسجي داكن إلى أسود، لون موحد
• المحتوى الغذائي: غني بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن الأساسية