عظام كعب لحم البقر الحلال

المواصفات

• الوزن: من 1 كجم إلى 2.5 كجم لكل قطعة
• الجودة: قطع لحم بقر طازجة وعالية الجودة، خالية من المواد الحافظة أو الإضافات
• النظافة: مغسولة جيدًا، مُزالة الدهون الزائدة، خالية من الدم، شظايا العظام، والكدمات
• القطع: مفاصل كاملة أو مقطعة إلى قطع، مناسبة للطبخ في اليخنات، الطهي البطيء، أو الطهي على نار هادئة
• التعبئة: محكمة الإغلاق بالفراغ، مع ملصق يحمل شهادة "حلال"، تاريخ التعبئة، وتاريخ انتهاء الصلاحية، معبأة في بيئة نظيفة وصحية
• شهادة حلال: معتمدة من هيئة حلال معترف بها، مذبوحة ومعالجة وفقًا للقوانين الغذائية الإسلامية
• التخزين: تُحفظ عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات مئوية إذا كانت طازجة، -18 درجة مئوية إذا كانت مجمدة، وتُسلم في وسائل النقل المبردة للحفاظ على الطزاجة